NANRO FEAST
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한국 고기구이와 우리술 믹스올로지
‘우리 술’이 트렌드가 되기 위해 필요한 것들에 대한 고민
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로컬 구이 문화의 고유성 - 울릉도
동쪽 끝 울릉도, 오래된 자연과 새로운 경험
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한우구이의 가치와 해외시장으로의 확장성
외신 기자들, 직접 마장동을 걷고 한우의 풍미에 빠져들다.
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전 세계에 알려질 코리안 바베큐의 미래 모습
진짜 고기쟁이부터, 패션과 IT 업계 전문가, 작곡가까지 모였던 난로회
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한국의 닭구이 문화
닭도 한국식 구이문화의 주인공이 될 수 있을까?
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이모의 손끝에서 시작하는 한국식 접객의 모든 것
'이모', 그 친근한 이름에서 시작된 ‘접객 문화’에 대한 토의
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우리술 글로벌 브랜딩 전략
잘 나가는 한식, 이제 ‘우리 술’에 대한 고민도 필요한 때
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한국 고기구이 문화의 브랜딩 전략
일상 속의 한식을 재발견하고, 그 안에서 특별함을 만든다
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한국 고기구이와 곁들일 술_탄산
끊임없이 재해석되는 전립투골
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한국 고기구이 문화와 그 역사
경험에서 나온 차별화 전략을 나눈 시간
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한국 고기문화의 글로벌 브랜딩 전략
공유와 연대의 필요성에 공감하다.
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한국 고기구이의 인문학
조선시대의 구이 문화, 그 역사 속으로